Neu und doch nicht neu

Öffnungszeiten

Montag geschlossen
Dienstag 17:30 - 23:00
Mittwoch 17:30 - 23:00
Donnerstag 17:30 - 23:00
Freitag 17:30 - 24:00
Samstag geschlossen
Sonntag geschlossen

Beschreibung

Das "Speck" ist eine der traditionsreichsten Beizen in der Stadt und seit Sommer 2018 in den Händen einer neuen Führung. Diese möchte den Geist, der die Familie Speck seit langem an diesem Ort pflegt, weiterleben lassen. Das Restaurant soll weiter eine Beiz sein, in der Frau und Mann sich unangestrengt zum freudigen Essen trifft: Gut aber nicht nur bürgerlich, und traditionell aber nicht konservativ. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören das Tatar vom Rind, die hausgemachte Salsiccia und das Cordon bleu vom Schwein mit Fribourger Vacherin.

Ergänzender Hinweis zu den Öffnungszeiten: Jeden 2ten Samstag 17.30 bis 0.30 Uhr ist das Restaurant ebenfalls geöffnet (11./25. August, 8./22. September).

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